MUZLU RULO PASTA VE SÜTLÜ TATLI

Bu aralar muzlu rulo pasta yapmayı seviyorum. Keki için nette tarif ararken kadınlar kulübünde bir forumda buldum. Denedim ve çok beğendim. Daha sonra malzemeleri yazarım.

Pasta kreması olarak Pastaland'dan aldığım kremayı sütle çırparak hazırlıyorum.Hem çok pratik ,hem de çok lezzetli. Tavsiye ederim.

Sütlü tatlımda, hindistan cevizli muhallebi. Daha önce bloğumda tarifini verdim. Süper kolay bir tarif.Hafif tatlı isteyenler mutlaka denesin derim.Tatlılar bölümünden ulaşabilirsiniz.

YENİ TAKILAR

Bu takıları daha yeni yaptım. 5 senenin ardından takı hevesim yine geldi. Zaten bir o eksik kalmıştı. Şimdi bir de onlarla uğraşıyorum. İnsanoğlunun istediği zaman yapamayacağı iş yok demekki.

Aslında başka modeller de var. Fotoları çekince ekleyeceğim.

ULUDAĞ'DA İFTAR

Ramazan ayında Uudağ'da babamların evinin olduğu Süleymaniye köyünde iftar yaptık.Oldukça keyifliydi. Kalabalıktık, biraz ilkel şartlar vardı. Dışarda yanan bir soba üstünde pişen yemekler, sobanın fırınında pişen pizza ve karnıyarık, sofrayı kurarken kullandığımız birbirine uymayan tabaklar, kaşıklar , bardaklar... Ama tadına doyulmaz bir sofra. Ne diyelim ALLAH tekrarını nasip etsin.

OĞLUMUN MEZUNİYETİ

Tarık'ın okuldaki son günü. 5. sınıfı takdir alarak bitirmenin gururunu yaşayarak geçirdik o günü. Kendisi de çok mutluydu çünkü öğretmeninden takdir almak her babayiğidin harcı değildi. Kısmet son dönemeydi. Arkadaşlarıyla haklı bir mutluluk yaşadılar o gün.

ESKİ BİR DOĞUMGÜNÜ

Bu da Ahsen'in geçen seneki doğumgününden. Abisi ve teyzesinin oğluyla. Ahsen direk fotoğraf çekilmeye konsantre olmuş. Ahmet Yavuz'un gözü pastadan başka bir şey görmüyor. Tarık' da fotoğraf çekimiyle alakalı gözüküyor.

BOĞAZİÇİ

Bu da kardeşimin objektifinden bir fotoğraf. Çamlıca tepesinden Boğaziçi köprüsüne bir bakış...

GÜZEL BİR KAHVALTI

Yaklaşık 3 hafta önce İstanbul'daydık. Kardeşim Yusufziya' nın evinde Şeyma'nın bize hazırladığı güzel kahvaltı sofrası. Şimdi söyleyin bakalım hiç insan bu sofradan kalkmak ister mi?

PİZZA

Annem için pizza bir klasiktir artık. O gün yine pek hesapta yokken annemle pizza yaptık. Ama ben hiç az yapmaya alışık değilimdir. 3 tepsi piza yaptık. Afiyetle de yedik. ( tabi o günlerde biraz kalabalık olduğumuzu hatırlatmakta fayda var.)

TAKILAR TAKILAR...

TAKILARA DEVAM...

TAKILARIM...

Bundan 5 sene kadar önce takıya merak salmıştım. Küçük bebeğim olduğu için kursa falan gidemedim. İnternetin nimetlerinden yararlanarak takılar yapmıştım. İşi ticarete bile dökmüştüm. Kızkardeşim Almanya da satmıştı takılarımı. Resmini çektiğim takılardan bazılarını yayınlayayım dedim...

YOĞURTLU PATATES

Bir tarif bu kadar mı basit ve lezzetli olur? Eğer bu sorunun cevabını merak ediyorsanız yoğurtlu patatesi deneyin. Cevabını da bana yazarsınız.

Yapılışı

Patatesleri haşlamadan kabuklarını soyuyoruz. Elma dilimi şeklinde soyuyoruz. Tencereye patatesleri koyduktan sonra bir miktar su ekliyoruz. Patateslerin üstüne kadar çıkmasına hiç gerek yok. Daha az olsun.

Bolca limon sıkıyoruz. Güzelce tuzunu ve sıvıyağını ekliyoruz. Patatesleri bu şekilde haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra süzgeçte güzelce süzülmeye bırakıyoruz.

Diğer tarafta yoğurdunu hazırlıyoruz. Yoğurdun içine sarımsak , bolca kuru nane , tuz ve kırmızı biber ekliyoruz. Patateslerin üzerine döküyoruz.

Bu salatayı şu ana kadar kim yediyse çok beğendi, mutlaka deneyin derim.

YOĞURTLU HAVUÇ VE KABAK SALATASI

Kısaca özetlemem gerekirse; çok pratik, kalorisi daha az ( ben öyle düşünüyorum) ve kolayca hazırlanabilen bir salata

Benim misafirlerim çok beğendiler.Size de denemenizi tavsiye ederim.

Yapılışı

Kabakları ve havuçları rendeliyoruz. Sularını elimizde sıktıktan sonra sıvıyağda kavuruyoruz.

Tuzunu ve dilediğimiz baharatları ekliyoruz.

Diğer tarafta sarımsaklı yoğurt hazırlayıp içine dereotu doğruyoruz. En son olarak yoğurdunu ilave ediyoruz. Yapan herkese afiyet olsun...

AHSEN'İN YENİ BİSİKLETİ

Babası kızına bu akşam sürpriz yaptı. Ahsen'in bir süredir istediği bisikleti almış gelmiş.

Ahsen bu işe bayıldı. Babasına bir teşekkür bir teşekkür. Mutluluğunu çok güzel dile getiriyor ve kıymet biliyor. Biz de buna çok seviniyoruz. Güle güle, güzel günlerde kullanır inşallah bisikletini.

HİNDİSTAN CEVİZLİ MUHALLEBİ

Hindistan cevizini çok fazla sevmiyorum aslında ama Nevin arkadaşım bu muhallebiyi mutlaka dene çok harika dedi. Bir gün çok kısıtlı bir zamanımda bunu yaptım. Gerçekten çok güzel oldu.Eğer çok hafif tatlıları seviyorsanız denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Malzemeler

1 kg. süt

4 kahve fincanı hindistan cevizi

2.5 kahve fincanı şeker

2 kahve fincanı nişasta

vanilya

Hepsini birlikte kaynatıyoruz.Kalıba döküyoruz, dondurucuda kıvama geldikten sonra tabağa ters çeviriyoruz. Üzerine pişirilip soğutulmuş meyveli sos döküyoruz. ( Benim meyveli sosum çok iyi olmadı. Çünkü suyun ayarı biraz fazla kaçmış. Kıvamı sulu oldu, üstünde çok kalmadı.)

Bu tarifimi "P.D.C.S.E.39"a http://pastakur.blogspot.com/ arkadaşımıza sevgilerimle beraber gönderiyorum.

PIRASALI HAVUÇLU BÖREK

Her zaman

klasik harçlarla börek yapardım. Pırasalı yapmazdım. Bir kere yaptıktan sonra favorilerim arasına girdi.

• Harcı :
• doğranmış pırasa
• rendelenmiş havuç
• istediğiniz baharatlar

zeytinyağla pırasa ve havuçu istediğimiz baharat ve tuzla kavuruyoruz. Bu arada yazmayı unuttum , biraz da salça ekledim.

Yufkayı ıslatmak için de 2 yumurta biraz sıvıyağ ve sütü beraber çırptım.

Siz böreği istediğiniz şekilde sarabilirsiniz ya da direk tepsiye döşeyebilirsiniz. Ben bu sefer kol böreği gibi yaptım. Tadı gayet güzel oluyor. Yapanlara afiyet olsun.

ŞAPKALAR

Bu şapkalar da yeni doğan bebeğimiz Elif bebeğin olacak. İyi günlerde kullanır inşallah.

AHSEN'NİN ELBİSESİ

Bu da kızımın elbisesi. Bir tek arkasına brit yapıp düğme dikeceğim. Yeğenime diktiğimi de yarın eklerim inşallah. Kız çocuğu elbisesi dikmeyi çok seviyorum. Bu elbisenin yanı da çok ilginç, fiyonk yapılıyor. Resimde çok belli olmamış.

BAYAT KEK PASTASI

Baya zamandır bloğuma bir şey eklememiştim. Bugünlerde biraz dikiş yaptım. Kızıma bir tane yazlık elbise diktim. Sonra kalan kumaşın aynısıyla yeni doğan yeğenime, Elif bebeğe bir elbise diktim. Onların resmini de ekleyeceğim.
Şimdi bugün yaptığım bu tarifi anlatayım.
Önceden yaptığım kekten kalanları yenmediği için buzluğa koymuştum. İşte bugün onları değerlendirdim. Sizin de kalan keklerinizi değerlendirmek için çok güzel bir fırsat.

Kekleri elimizle rastgele kırıyoruz. Üzerine tavukgöğsü yapıp döküyoruz. Benim kekim çok olmadığı için yarım kilo sütten yaptım. Onun üstüne de çikolata sosu pişirip döküyoruz. Tam olarak bir paketi yapmadım, fazla olur diye. Herkes kendi kekine göre ölçüleri değiştirebilir.

Çok hafif bir o kadar da güzel oldu. Tavsiye ederim.

KUSKUS SALATASI

Tarifimi Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği için sevgili http://missgibi.blogcu.com/ arkadaşımıza gönderiyorum.

Çarşamba günü kalabalık misafirim vardı. Kuskus salatasının en sevdiğim yanı, tadının güzelliğinin yanısıra bir gün önce akşamdan hazırlayabilmek. Herşeyiyle beraber hazırlıyorum. En ufak bir şekilde belli olmuyor önceki gece yapıldığı. Çok da güzel bir salata. Her yiyen bayılıyor buna.

Aslında ben hiç ölçü kullanmıyorum. Oyüzden sadece nasıl yaptığımı anlatayım.
Kuskusu aynı makarna haşlar gibi haşlıyorum.
Ayrı bir tencerede rendelenmiş havuç ve doğranmış kırmızı biberle ( yoksa sonradan konserve biber doğruyorum) kavuruyorum. Yağını biraz daha fazla koyuyorum.Çünkü sonradan hiç yağ eklemiyorum.
Makarnayla havuçları karıştırıyorum. Sonradan içine haşlanmış mısır , dereotu maynanoz ekliyorum.

Bu salataya tat veren sihirli bir lezzeti açıklıyorum.

Knorr marka domatesli soğanlı çeşniden bolca, sıktığım limona karıştırıyorum. Hem lezzetine hem de rengine çok katkısı oluyor. Tavsiye ederim, mutlaka deneyin.

MERCİMEK KÖFTESİ

Bu mercimek köftesi bir başka harika. Nevin arkadaşımın çok özel bir tarifi. Hiçbir yerde bu tadı bulamadım. Farkını hep merak etmiştim. Yanında bulundum yaparken.

İp ucu olarak, bol kimyon , bol biber salçası ve domates salçası, çiğden koyulan ve oldukça bol olan zeytinyağ diyebilirim. Bu bol lafını da boşuna söylemiyorum. Gerçekten boool.

Bu köfteyi yemeye doyamıyorum. Şimdi resimleri görünce de canım çekti valla.

Nevin arkadaşım sağolsun ne zaman gitsem mutlaka yapar. Sadece bana değil bütün arkadaş toplantılarında özel olarak istenir ondan.

Burdan arkadaşıma özel teşekkürlerimi iletirim. Ellerine sağlık...

KETE

Evet sayın seyirciler, bu görmüş olduğunuz hamurun hepsini benim çok marifetli arkadaşım (maşallah) Özlem yoğurmuş ve açmıştır. Bu arada ben de ayak işlerine bakmışımdır. Özleme ellerin dert görmesin diyorum, başka da bi şey demiyorum artık...

Bu hamurdan ne kadar kete çıktı diye merak edenler varsa hemen söyliyeyim. 50 adet kete oldu. 20 adeti verildi. 3 adeti yendi. Gerisi derin dondurucuda afiyetle yenileceği günü beklemekte...