PATATES VE CİĞER KIZARTMASI

Bu tarifimde aynı blogdan. Ben pek ciğer yiyemem.Ama yanında patates kızartması olunca biraz yiyebildim. Ciğer sevenler için güzel bir tarif. Tarife verdiğim linkten ulaşabilirsiniz. Yapan arkadaşıma da teşekkür ederim.

http://fusununmutfagi.blogcu.com/arnavut-cigeri_34818211.html

Dün akşamın menüsü...

Bu sefer eti biraz değişik pişirdim.Çok güzel oldu.

İlk önce buzluktan çıkardığım tam çözülmemiş etleri ince bir şekilde doğradım.

Sıvıyağ koyduğum teflon tavada biraz kızarttım.

Ardından başka bir tencereye biraz sıvıyağ ekledim. İnce doğranmış domatesleri soteledim.

Üzerine salça ekleyiz azıcık kavurdum. Üzerine biraz da su ekledim.

Tavada bir miktar kavrulan etleri tencereye ilave ettim.Tuzunu , biberini, kekiğini ilave ettikten sonra kısık ateşte güzelce pişirdim.

Yanına pilav ve patates püresiyle güzel bir üçlü oluşturdular. Size de tavsiye ederim.

Yağı size fazla gelirse azaltabilirsiniz. Bizim evde böyle seviliyor malesef...

Fırında mantarlı patates

Çok pratik, bir o kadarda lezzetli bir yemek. Tavsiye ederim...



Mantarları iri bir şekilde doğradım. Patatesleri de elma dilimi şeklinde doğradım.Üzerine annemin Almanya'dan getirdiği tavuk baharından va sıvıyağ ekledim. Biraz sıvı bir beşamel sos yapıp üzerine döktüm.( krema da olabilir diye düşünüyorum.) En üste de biraz piştikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri.
Afiyet olsun.