YOĞURTLU PATATES

Bir tarif bu kadar mı basit ve lezzetli olur? Eğer bu sorunun cevabını merak ediyorsanız yoğurtlu patatesi deneyin. Cevabını da bana yazarsınız.

Yapılışı

Patatesleri haşlamadan kabuklarını soyuyoruz. Elma dilimi şeklinde soyuyoruz. Tencereye patatesleri koyduktan sonra bir miktar su ekliyoruz. Patateslerin üstüne kadar çıkmasına hiç gerek yok. Daha az olsun.

Bolca limon sıkıyoruz. Güzelce tuzunu ve sıvıyağını ekliyoruz. Patatesleri bu şekilde haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra süzgeçte güzelce süzülmeye bırakıyoruz.

Diğer tarafta yoğurdunu hazırlıyoruz. Yoğurdun içine sarımsak , bolca kuru nane , tuz ve kırmızı biber ekliyoruz. Patateslerin üzerine döküyoruz.

Bu salatayı şu ana kadar kim yediyse çok beğendi, mutlaka deneyin derim.

YOĞURTLU HAVUÇ VE KABAK SALATASI

Kısaca özetlemem gerekirse; çok pratik, kalorisi daha az ( ben öyle düşünüyorum) ve kolayca hazırlanabilen bir salata

Benim misafirlerim çok beğendiler.Size de denemenizi tavsiye ederim.

Yapılışı

Kabakları ve havuçları rendeliyoruz. Sularını elimizde sıktıktan sonra sıvıyağda kavuruyoruz.

Tuzunu ve dilediğimiz baharatları ekliyoruz.

Diğer tarafta sarımsaklı yoğurt hazırlayıp içine dereotu doğruyoruz. En son olarak yoğurdunu ilave ediyoruz. Yapan herkese afiyet olsun...

KUSKUS SALATASI

Tarifimi Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği için sevgili http://missgibi.blogcu.com/ arkadaşımıza gönderiyorum.

Çarşamba günü kalabalık misafirim vardı. Kuskus salatasının en sevdiğim yanı, tadının güzelliğinin yanısıra bir gün önce akşamdan hazırlayabilmek. Herşeyiyle beraber hazırlıyorum. En ufak bir şekilde belli olmuyor önceki gece yapıldığı. Çok da güzel bir salata. Her yiyen bayılıyor buna.

Aslında ben hiç ölçü kullanmıyorum. Oyüzden sadece nasıl yaptığımı anlatayım.
Kuskusu aynı makarna haşlar gibi haşlıyorum.
Ayrı bir tencerede rendelenmiş havuç ve doğranmış kırmızı biberle ( yoksa sonradan konserve biber doğruyorum) kavuruyorum. Yağını biraz daha fazla koyuyorum.Çünkü sonradan hiç yağ eklemiyorum.
Makarnayla havuçları karıştırıyorum. Sonradan içine haşlanmış mısır , dereotu maynanoz ekliyorum.

Bu salataya tat veren sihirli bir lezzeti açıklıyorum.

Knorr marka domatesli soğanlı çeşniden bolca, sıktığım limona karıştırıyorum. Hem lezzetine hem de rengine çok katkısı oluyor. Tavsiye ederim, mutlaka deneyin.

MERCİMEK KÖFTESİ

Bu mercimek köftesi bir başka harika. Nevin arkadaşımın çok özel bir tarifi. Hiçbir yerde bu tadı bulamadım. Farkını hep merak etmiştim. Yanında bulundum yaparken.

İp ucu olarak, bol kimyon , bol biber salçası ve domates salçası, çiğden koyulan ve oldukça bol olan zeytinyağ diyebilirim. Bu bol lafını da boşuna söylemiyorum. Gerçekten boool.

Bu köfteyi yemeye doyamıyorum. Şimdi resimleri görünce de canım çekti valla.

Nevin arkadaşım sağolsun ne zaman gitsem mutlaka yapar. Sadece bana değil bütün arkadaş toplantılarında özel olarak istenir ondan.

Burdan arkadaşıma özel teşekkürlerimi iletirim. Ellerine sağlık...

YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Biz bu salatayı ablamın görümcesi Fatma ablanın elinden yiyoruz. Başkası yapınca aynı lezzeti de alamıyoruz. Ablamda toplandığımız gün yapmıştı, bol bol yedik. Ellerine sağlık Fatma abla...